论坛 › 吃喝吉安 › 昨天买了一把笋，塞冰箱，今天它们就比我年纪还大了。

tamyfx 发表于 2022-4-23 18:04:03

笋不能冻，冻了不好吃

俞仙笙的鱼 发表于 2022-4-23 18:05:05

tamyfx 发表于 2022-04-23 18:04
笋不能冻，冻了不好吃

没……放在保鲜层，那种有雾气不结冰的那种，谁能想到，隔了一天，它还能长https://app.maidi.me/public/emotion/face_wulian.png真是万万妹想到啊https://app.maidi.me/public/emotion/face_wulian.png

木丁西 发表于 2022-4-23 19:37:35

俞仙笙的鱼 发表于 2022-4-23 13:22
上桌吃饭很容易认清一个人，
好比有人一粒一粒夹，这种人慢条斯理，不急不躁。
好比有人直接上勺子，这种 ...

行。
竖着才叫”列“。

俞仙笙的鱼 发表于 2022-4-23 19:40:51

木丁西 发表于 2022-04-23 19:37
行。
竖着才叫”列“。

排版不对（强势甩锅https://app.maidi.me/public/emotion/face_jizhi.png）

～夜幕. 发表于 2022-4-24 08:29:16

笋不要这么切，

俞仙笙的鱼 发表于 2022-4-24 09:17:22

～夜幕. 发表于 2022-04-24 08:29
笋不要这么切，

切小点入味https://app.maidi.me/public/emotion/face_048.png
难道要广式吃法，一支笋只从中间切，然后水煮，我姨妈就是这么做的，但在吉安吃习惯了，每次回广州吃蔬菜就觉得，怎么这么长https://app.maidi.me/public/emotion/face_wulian.pnghttps://app.maidi.me/public/emotion/face_wulian.pnghttps://app.maidi.me/public/emotion/face_wulian.png

～夜幕. 发表于 2022-4-24 09:33:34

俞仙笙的鱼 发表于 2022-4-24 09:17
切小点入味
难道要广式吃法，一支笋只从中间切，然后水煮，我姨妈就是这么做的，但在吉安吃习惯了，每次 ...

不不不，应该要斜切，使它可见面积增大，受热均匀，且更入味{:1_582:}

俞仙笙的鱼 发表于 2022-4-24 09:42:10

～夜幕. 发表于 2022-04-24 09:33
不不不，应该要斜切，使它可见面积增大，受热均匀，且更入味

太脆了，上半截容易断，下半截老掉了都切掉了，那得冬笋斜切，没那刀法，一般冬笋都是上刨土豆片的大刨子https://app.maidi.me/public/emotion/face_048.png

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