论坛 › 吃喝吉安 › 昨天买了一把笋，塞冰箱，今天它们就比我年纪还大了。

做回真正的自己 发表于 2022-4-23 16:21:51

俞仙笙的鱼 发表于 2022-04-23 15:48
昨天买来还好好的，尖尖上面飞嫩的，卖菜的阿婆都说，这小伙鸡真会挑，全是细的短的，然后昨天打了个豌豆汤懒得吃，放在冰箱那什么保鲜层吧，就是起雾不结冰的那层，今天拿粗来，有点硬了，底部切了，还有点塞牙，顶上还好，这玩意儿放一天都不能的吗又不是霉菇哩

我看你的笋是绿色的，我老家是黄色的笋很嫩，小时候经常去河边竹林拔笋，吃不完的我妈拿街上去卖。以前不懂晒干都是吃新鲜的，这种笋不用淖水没苦没涩，切碎了打蛋去煎蛋饼也好吃，最普遍的吃法就是炒酸菜辣一点，挺香

做回真正的自己 发表于 2022-4-23 16:24:57

焦糖爆米花 发表于 2022-04-23 15:35
乡下有句话叫（毕笋炒肉） 就是挨巴掌，你听的懂吗？所以 我从小不爱吃 就因为这个菜名。 哈哈哈哈。

我们那没这说法，老家竹子多春天家家户户晒笋干，自己吃也会卖。

俞仙笙的鱼 发表于 2022-4-23 16:49:11

A.斯李森 发表于 2022-04-23 16:07
他迟到1小时零5分钟 我都慰问他吃饭了没 要不吃完后饭慢慢说，他可能想吃玉米吃不饭，换别人我就是给吃花生米。 所以后面很多玉米。不提这些都是过往回忆了

https://app.maidi.me/public/emotion/face_shehuiren.png啥时候肥吉安
不建议51肥来哈https://app.maidi.me/public/emotion/face_jizhi.png

俞仙笙的鱼 发表于 2022-4-23 16:50:22

做回真正的自己 发表于 2022-04-23 16:21
我看你的笋是绿色的，我老家是黄色的笋很嫩，小时候经常去河边竹林拔笋，吃不完的我妈拿街上去卖。以前不懂晒干都是吃新鲜的，这种笋不用淖水没苦没涩，切碎了打蛋去煎蛋饼也好吃，最普遍的吃法就是炒酸菜辣一点，挺香

焯了水，隐约有点涩口，对植物不了解，人家敢拿来卖我们就敢买来恰https://app.maidi.me/public/emotion/face_048.png

做回真正的自己 发表于 2022-4-23 16:59:11

俞仙笙的鱼 发表于 2022-04-23 16:50
焯了水，隐约有点涩口，对植物不了解，人家敢拿来卖我们就敢买来恰

不同的竹子长出来的笋就不一样，在泰和沙村吃过一次笋有苦味，但同事说吃了好。

俞仙笙的鱼 发表于 2022-4-23 17:04:24

做回真正的自己 发表于 2022-04-23 16:59
不同的竹子长出来的笋就不一样，在泰和沙村吃过一次笋有苦味，但同事说吃了好。

苦笋吃过，在那个什么白龙还是小龙乡吧，那时候一个畲村，很多鹅卵石片石建的房子，那种笋就是苦的，炒腊肉就有人喜欢吃。

spring010 发表于 2022-4-23 17:06:26

有得吃不错了https://app.maidi.me/public/emotion/face_048.png

俞仙笙的鱼 发表于 2022-4-23 17:10:12

spring010 发表于 2022-04-23 17:06
有得吃不错了

来自点心皇后的肯定https://app.maidi.me/public/emotion/face_jizhi.png
是噻，有得恰就不错哩，挑三干四个，等哈塞牙个笋都毛得恰https://app.maidi.me/public/emotion/face_044.png
同时面对尔等厨神级的大神，寡人这个炸厨房的手艺……压力好大https://app.maidi.me/public/emotion/face_wulian.png

spring010 发表于 2022-4-23 17:28:57

俞仙笙的鱼 发表于 2022-04-23 17:10
来自点心皇后的肯定
是噻，有得恰就不错哩，挑三干四个，等哈塞牙个笋都毛得恰
同时面对尔等厨神级的大神，寡人这个炸厨房的手艺……压力好大

https://app.maidi.me/public/emotion/face_049.png

俞仙笙的鱼 发表于 2022-4-23 17:31:54

spring010 发表于 2022-04-23 17:28


就寡人这种炸厨房的手艺，让点心皇后见笑了https://app.maidi.me/public/emotion/face_wulian.png

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