井冈山大桥 发表于 2023-11-4 08:25:38

民生探讨贴:井大南门美食街去第一次不想去第二次

本帖最后由 井冈山大桥 于 2023-11-4 08:53 编辑

从目前状况看,去一次不想去第二次,井大南门美食街主打便捷式消费,奶茶是大同小异标准化生产,麻辣烧烤火锅同质化严重,当面前摆放提前腌制好的菜品搅拌酱料,加几个虾子就叫做虾蟹煲,这和预制菜没根本区别,缺乏锅气。用来请饭局肯定没档次,饭都吃不饱。真不如去老城北小山鸭子店或者城南影城附近排档点个牛腩炖萝卜,因为锅是热的,油是滚烫的。
有人反映井大美食街未改造前味道可以的,为啥越改造越不如呢,值得让人思考。美食街不能打出自己根系的产品,一味照抄网红采用捷径搞餐饮,怎么简单怎么来,或者说美食街搞餐饮的人都不是酒店出来的正经厨师,几个配料表和设备就可以开店,对于这些顾客肯定是不认账的。小朋友都说没有小学路边摊好吃。

雨下寻欢的鱼 发表于 2023-11-4 09:10:04

其实就是一些快销网红食品,没什么食欲。关键是风景

仓哥种南瓜 发表于 2023-11-4 09:12:34

服务的主要对象本就是在校学生,我没去过,估计是不是小吃快餐之类居多?肯定不能跟市区综合商场比,消费群体不同。

﹎尐雞..o 发表于 2023-11-4 09:16:22

上个礼拜去了一次,就那么几样东西,整条街都是复制粘贴。贵就不说了,还难吃。

还不如以前的小地摊。

骄阳不再 发表于 2023-11-4 09:23:48

整体差评!唉,你们说一般推车的会花大价钱去租房开店不

你是哪块小饼干 发表于 2023-11-4 09:32:51

没去过,本来还想去看看来的,你这样一说不想去了,因为那不好停车https://app.maidi.me/public/emotion/face_018.png

你好你早 发表于 2023-11-4 09:38:36

有人气的地方越兴旺,
冇人气的地方越冷清。
因为人是“群居动物”,
大家去哪里就是图个热闹。
当然,能保有一些特色小吃和口味则更好!

绝世村姑 发表于 2023-11-4 10:02:54

现在很多做美食的都已经没有初心了,纯粹就是为了挣块钱,所以不会花很多心思去研究怎么做得好吃,怎么才能长久做下去。

你好你早 发表于 2023-11-4 10:14:15

绝世村姑 发表于 2023-11-04 10:02
现在很多做美食的都已经没有初心了,纯粹就是为了挣块钱,所以不会花很多心思去研究怎么做得好吃,怎么才能长久做下去。

挣快钱!

熹微 发表于 2023-11-4 10:24:27

不接地气
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