余生一个浪
发表于 2022-6-13 12:57:09
twq1733 发表于 2022-06-13 12:40
我们来复习一下电影《金玉满堂》里介绍干炒牛河:干炒牛河讲镬气,油多就腻,油少会焦,而且每条河粉都要色味均匀,酱油太多会味太重,酱油不够味又太淡,牛肉要过油六成熟,原汁就会留在牛肉里面。再起镬多煮两成,就会香、滑、爽口;牛河.上桌的时候,一夹起来,不能有多余的油和酱油留在碟上。
好老的港剧了,以前小时候看过。
余生一个浪
发表于 2022-6-13 13:02:51
见众生见自己 发表于 2022-06-13 12:44
哈哈哈,是不是有点可怜?告诉我哪个店的乳鸽好吃就行了
说起乳鸽,要数中山石岐乳鸽最好吃。小时候记得来份乳鸽真香和干炒牛河那真是人间美味。吉安粤菜馆比较少,可能我没发现,后河味道有家,元生海鲜,悦品轩,粤海轩,都还可以去尝尝。https://app.maidi.me/public/emotion/face_jizhi.png
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发表于 2022-6-13 13:24:32
简约不简单。豪华版……
励志笃行
发表于 2022-6-13 13:33:20
大哥,天天下馆子吃饭,我好羡慕你
全村人的希望…
发表于 2022-6-13 13:48:19
呼吸空气的鱼 发表于 2022-06-13 11:45
粤菜式乳鸽果条
果条是潮州人说的面
全村人的希望…
发表于 2022-6-13 13:53:31
余生一个浪 发表于 2022-06-13 12:21
还好
楼主在广东 又是肠粉又是牛河https://app.maidi.me/public/emotion/face_wa.png
焦糖爆米花
发表于 2022-6-13 14:29:13
余生一个浪 发表于 2022-06-13 12:20
姐,你这样说,那必须给你安排一次
我也没见过https://app.maidi.me/public/emotion/face_023.png 一起安排吧
余生一个浪
发表于 2022-6-13 15:20:09
焦糖爆米花 发表于 2022-06-13 14:29
我也没见过 一起安排吧
来来来,必须安排https://app.maidi.me/public/emotion/face_jizhi.png
见众生见自己
发表于 2022-6-13 15:31:56
余生一个浪 发表于 2022-06-13 13:02
说起乳鸽,要数中山石岐乳鸽最好吃。小时候记得来份乳鸽真香和干炒牛河那真是人间美味。吉安粤菜馆比较少,可能我没发现,后河味道有家,元生海鲜,悦品轩,粤海轩,都还可以去尝尝。
收到,谢谢
我爱周末
发表于 2022-6-13 15:47:25
哪里恰的?忍住不流口水