品味吉州 | 吉州炒粉
味道可口,老少皆宜是深受大众喜欢的小吃之一
这一期的《品味吉州》
带你品尝吉州炒粉
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江西是鱼米之乡
大米制成的主食众多
而吉州炒粉
则是老百姓正餐之外
最喜爱的主食
米粉下锅煮熟
捞出过冷水后晾干
炒粉的配料则花样百出
新鲜蔬菜、肉类、鸡蛋
都能搭配出不一样的口味
依次下入肉类、青菜、豆芽等
炒至半熟后
下入预先泡好的米粉和各种调味料
让米粉和配菜在锅中翻腾
一碗吉州炒粉
色彩鲜艳、香味扑鼻
口口滋味丰富
根根柔腻带劲
来源:微吉州 好恰 这是哪家店 市区很多店都是不正宗的,不是吉安的米粉 感觉有的炒粉太油了,吃了想呕,感觉油不好 要干点才好吃 https://app.maidi.me/public/emotion/face_068.png 放了火腿肠就不要说正宗吉安炒粉了 现在的大部分店为了赚钱,忘了初心,把吉安炒粉的灵魂搞没有了,让我们始终找不到最初的味道。 小时候吃的汤粉可好吃了。。。。。
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