吉安这点事儿 发表于 2022-5-7 19:19:34

品味吉州 | 枣子米果

原汁原味，软糯可口，弹牙劲道
这一期的《品味吉州》
带你品尝枣子米果
https://app-image.maidi.me/video/20220507/1651921844965872_632.mp4

枣子米果
是吉州的一种传统特色小吃



以大量粘米粉和少量糯米粉混合揉搓
再以少量糖水混合



用力将米粉搓揉成
韧性十足的面团后
将面团揉成一颗颗
像玻璃弹珠大小的小米果
再堆成下大上小的椎体





用蒸笼大火蒸20分钟左右
待到蒸笼上的蒸汽不再湿润
蒸笼里的枣子米果就熟了





枣子米果晶莹剔透软糯香甜
老人小孩都很爱吃




来源：微吉州

叫我牛哥 发表于 2022-5-7 19:53:22

肘子米固

Seafish 发表于 2022-5-7 20:11:29

好久好久没吃了

做回真正的自己 发表于 2022-5-7 20:13:11

这个简单

一生不变 发表于 2022-5-7 20:19:13

小时候经常吃

勤快的搬运工 发表于 2022-5-7 21:53:11

哪家有卖

刘可馨 发表于 2022-5-7 22:09:34

勤快的搬运工 发表于 2022-05-07 21:53
哪家有卖

自己做，买东北大米直接去粉碎，加糖做就好了https://app.maidi.me/public/emotion/face_018.png

海川 发表于 2022-5-8 12:01:14

小时候最喜欢吃，有老婆婆沿北门街叫卖

清风自来 发表于 2022-5-8 14:30:20

枣你妹，是这个音吗？

设计是一种态度 发表于 2022-5-8 16:48:28

看我的发音，吃藕肘，肘子米鼓！
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