论坛 › 吃喝吉安 › 晕死了，终于知道啥叫吉安人的油古里了

@吉安股战场 发表于 2022-2-7 18:23:58

勺里油古里 发表于 2022-02-07 17:45
基本正确，面里面和一点葱花

谢谢参与！今天开始研发，以后冠名高博士油古里。https://app.maidi.me/public/emotion/face_018.png

俞仙笙的鱼 发表于 2022-2-7 18:43:43

那个圆圆的，有花生豆的，好像是月亮粑https://app.maidi.me/public/emotion/face_018.png

城南旧事 发表于 2022-2-7 18:58:05

小时候，吉安市文山路 不少卖这个的小摊。那个年代，里面只有几根葱花的勺里油古里是美食。

@吉安股战场 发表于 2022-2-7 19:34:43

刚才用红薯面粉试炸了几个油古里，没炸好。但味道好。比老家用米粉煎的好吃。
https://app-image.maidi.me/pic/20220207/1644233566385337_310.jpg?watermark/1/image/aHR0cDovL2FwcHBpYy5tYWlkaS5tZS9waWMvMjAyMTAxMjcvb3NzXzE2MTE3NDI4NDY0OTVfNjcyXzMyXzczLnBuZw==/dissolve/50/gravity/SouthEast/dx/20/dy/20

叫我牛哥 发表于 2022-2-8 11:48:21

读小学的时候，仁山坪小学门口，各种小吃，应有尽有！勺里油古里，酱饼里……

猪仔里0 发表于 2022-2-8 13:15:55

https://app.maidi.me/public/emotion/face_019.pnghttps://app.maidi.me/public/emotion/face_019.pnghttps://app.maidi.me/public/emotion/face_019.pnghttps://app.maidi.me/public/emotion/face_019.png

pyc1024 发表于 2022-2-9 10:03:00

@吉安股战场 发表于 2022-2-7 16:13
那就是这一个了

不是这种，这是红糖米谷。就是你头像上的一样不过 串起来买的，以前各大菜市场都有卖。要放葱的 。先用大勺挖一勺拌好的米浆导入小勺，然后放到油里去泡，炸好后两边起鼓空心。看你图上的没做好，米浆拌的不对

冷锋 发表于 2022-2-9 10:19:21

不错不错

zwk778899 发表于 2022-2-9 17:05:59

这个好吃

@吉安股战场 发表于 2022-2-10 20:25:56

pyc1024 发表于 2022-02-09 10:03
不是这种，这是红糖米谷。就是你头像上的一样不过 串起来买的，以前各大菜市场都有卖。要放葱的 。先用大勺挖一勺拌好的米浆导入小勺，然后放到油里去泡，炸好后两边起鼓空心。看你图上的没做好，米浆拌的不对

如果是糯米粉做小丸子，入沸水煮熟，再裹糖的话，我们那叫煮糖丸子。

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