论坛 › 吃喝吉安 › 豆腐乳

81579231 发表于 2021-12-30 09:29:40

盖好用烤火取暖的加加温度

刘可馨 发表于 2021-12-30 09:42:32

81579231 发表于 2021-12-30 09:29
盖好用烤火取暖的加加温度

还在晒

没有钱彭于晏 发表于 2021-12-30 10:58:16

地主婆您好

太平洋 发表于 2021-12-30 11:05:13

刘老师你好！～～https://app.maidi.me/public/emotion/face_001.pnghttps://app.maidi.me/public/emotion/face_001.pnghttps://app.maidi.me/public/emotion/face_001.png

刘可馨 发表于 2021-12-30 11:34:30

太平洋 发表于 2021-12-30 11:05
刘老师你好！～～

要学徒弟是么https://app.maidi.me/public/emotion/face_012.pnghttps://app.maidi.me/public/emotion/face_012.png

誉满全球 发表于 2021-12-30 19:35:07

切块，晾干，放禾杆发酵长霉，沾一点高度白酒沫上辣椒粉和盐。

这很吉安 发表于 2021-12-30 20:21:30

会过日子

刘可馨 发表于 2021-12-30 21:29:28

81579231 发表于 2021-12-30 09:29
盖好用烤火取暖的加加温度

我今晚还真这样干了https://app.maidi.me/public/emotion/face_018.png

刘可馨 发表于 2021-12-30 21:30:35

余生漫漫 发表于 2021-12-30 00:48
原来做霉豆腐居然豆腐还要先晒或先煮一下再凉干水，我还以为就是这样直接让它发酵产生霉菌呢。

说实话。感觉煮过更好。反正好不好吃还不知道。https://app.maidi.me/public/emotion/face_018.png但口感各方面煮过的凉干水分更容易成型

爱上吉安 发表于 2021-12-31 19:57:01

不会做https://app.maidi.me/public/emotion/face_020.png

查看完整版本: 豆腐乳