容嬷嬷 发表于 2020-9-18 23:00:54

下午闲来没事，做一个下午茶“红糖糍粑”

   还记得以前在小吃街后门一位老奶奶推着车，手工做的“红糖糍粑”吗？

   现在不让摆摊，已经看不到他的身影了，你们有吃过吗？

   今日分享，美味的“红糖糍粑”做法，吃货们赶紧搬好小板凳，开始学习吧！{:鼓掌:} {:鼓掌:}{:鼓掌:}

   食材准备：糯米粉200克，红糖20克（我用的是超市买的红糖块，一块就够），白糖10克

   第一步：糯米粉一边加水一边搅拌，揉成光滑的面团（注：水少量多次加入），擀成长条后，切成小剂子，揉成条形，轻轻按压成椭圆的形状


   第二步：红糖＋白糖加热水融化备用


   第三步：平底锅加油，将做好的糍粑下锅煎至两面金黄（我家都喜欢吃煎的焦一些，吃起来有嚼劲）


   最后一步：将红糖水倒入锅内，大火煮到收汁就可以了（注意：红糖汁倒进去时会爆油，小心点哦{:偷笑:}）

   最后再用个漂亮的盘子装盘，会让它看上去更有食欲哦{:1_582:}


麦友们学会了吗？赶紧动手做吧{:可爱:}




红太狼的平底锅 发表于 2020-9-19 10:01:50

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清风自来 发表于 2020-9-19 12:49:49

楼主不是吉安人吧，吉安话不叫红糖糍粑

温13718193146 发表于 2020-9-19 23:37:28

清风自来 发表于 2020-09-19 12:49
楼主不是吉安人吧，吉安话不叫红糖糍粑

对，叫油煎糖闷

容嬷嬷 发表于 2020-9-20 13:31:30

清风自来 发表于 2020-09-19 12:49
楼主不是吉安人吧，吉安话不叫红糖糍粑

我不太记得吉安话怎么说了，说的好听点就是红糖糍粑https://app.maidi.me/public/emotion/face_027.png

zwk778899 发表于 2020-9-21 13:35:18

好吃

F00766 发表于 2020-9-21 16:38:31

看得我流口水

容嬷嬷 发表于 2020-9-21 23:13:48

F00766 发表于 2020-09-21 16:38
看得我流口水

那就动起手做一次，很简单https://app.maidi.me/public/emotion/face_049.png

spring010 发表于 2020-9-23 12:47:16

以前步步高后门那条街，同事的妈妈在那摆的糖炒米果也好吃。

spring010 发表于 2020-9-23 12:49:18

做的不错，看着有食欲{:调皮:}
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