下午闲来没事，做一个下午茶“红糖糍粑”

   还记得以前在小吃街后门一位老奶奶推着车，手工做的“红糖糍粑”吗？

   现在不让摆摊，已经看不到他的身影了，你们有吃过吗？

   今日分享，美味的“红糖糍粑”做法，吃货们赶紧搬好小板凳，开始学习吧！

   食材准备：糯米粉200克，红糖20克（我用的是超市买的红糖块，一块就够），白糖10克

   第一步：糯米粉一边加水一边搅拌，揉成光滑的面团（注：水少量多次加入），擀成长条后，切成小剂子，揉成条形，轻轻按压成椭圆的形状

   第二步：红糖＋白糖加热水融化备用

   第三步：平底锅加油，将做好的糍粑下锅煎至两面金黄（我家都喜欢吃煎的焦一些，吃起来有嚼劲）

   最后一步：将红糖水倒入锅内，大火煮到收汁就可以了（注意：红糖汁倒进去时会爆油，小心点哦）

   最后再用个漂亮的盘子装盘，会让它看上去更有食欲哦

麦友们学会了吗？赶紧动手做吧

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楼主不是吉安人吧，吉安话不叫红糖糍粑

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清风自来 发表于 2020-09-19 12:49
楼主不是吉安人吧，吉安话不叫红糖糍粑

对，叫油煎糖闷

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清风自来 发表于 2020-09-19 12:49
楼主不是吉安人吧，吉安话不叫红糖糍粑

我不太记得吉安话怎么说了，说的好听点就是红糖糍粑

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好吃

看得我流口水

F00766 发表于 2020-09-21 16:38
看得我流口水

那就动起手做一次，很简单

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以前步步高后门那条街，同事的妈妈在那摆的糖炒米果也好吃。

做的不错，看着有食欲