非诚勿扰9982 发表于 2019-9-17 18:59:18

北吉熊 发表于 2019-09-17 17:59
这鱼煎得极漂亮

谢谢

静能生慧 发表于 2019-9-17 23:10:12

桐周 发表于 2019-09-17 13:11
辣椒籽

不像

匡山书院 发表于 2019-9-17 23:53:18

猪肉涨价，殃及池鱼。

微~语 发表于 2019-9-18 09:37:32

我就想知道，为什么这鱼煎得这么完整，我煎的鱼皮全部掉了，求秘诀

非诚勿扰9982 发表于 2019-9-18 09:43:47

微~语 发表于 2019-09-18 09:37
我就想知道，为什么这鱼煎得这么完整，我煎的鱼皮全部掉了，求秘诀

油温高就好了
煎得差不多才反面

微~语 发表于 2019-9-18 09:53:43

非诚勿扰9982 发表于 2019-9-18 09:43
油温高就好了
煎得差不多才反面

是油温高的时候放鱼下锅，但还是会破皮

非诚勿扰9982 发表于 2019-9-18 11:19:02

微~语 发表于 2019-09-18 09:53
是油温高的时候放鱼下锅，但还是会破皮

煎的时间要把握好，不然也破
偶尔我煎也会破
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