第一次做梭子蟹，味道杠杠滴⊙▽⊙

最近加入了本地一个水果甄选群，平时团购水果很实惠，有时会有梭子蟹和生蚝卖，昨天休息日父母来家了，做点好吃的，看梭子蟹鲜活，个头不小29.9一斤，买了5只40元。
     手机百度做法也不难，刷洗干净去壳掉腮腺内脏，蟹钳剪下用刀背敲两下好入味，把蟹切两半，用花雕酒和姜片腌制一下，起锅热油下姜片把蟹煎至两面金黄加入蒜末和辣椒粒炒，再用花雕酒闷下放点生抽白糖煮入味（切记不放盐本身有咸味)，最后起锅前勾薄芡再放葱段，香辣梭子蟹完成，美味鲜香趁热吃第一个光盘

    还做了可乐鸡翅和酿白蘑，味道也不错，酿白蘑做法和酿豆腐酿苦瓜一样，掰掉蘑菇根塞肉饼进去，重点要先调好料汁，起锅勾点薄芡汁再放葱花，没放辣椒适合小孩老人吃

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你多才多艺，退休了，很适合做月嫂！

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梭子蟹活的还是冰冻的

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YYDS

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你好你早 发表于 2024-10-21 08:42
你多才多艺，退休了，很适合做月嫂！

退休了就是为了享受生活，不想再去做事

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麦了梻楞 发表于 2024-10-21 09:33
梭子蟹活的还是冰冻的

活的

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你好你早 发表于 2024-10-21 08:42
你多才多艺，退休了，很适合做月嫂！

你按我的方法做的卤牛腱子肉好吃吗？展示下

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厚道了

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不不不不不 发表于 2024-10-21 15:14
厚道了

想吃自己做

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spring010 发表于 2024-10-21 11:04
你按我的方法做的卤牛腱子肉好吃吗？展示下

我爱人做的，口味还好，我不太喜欢，塞牙！

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