140元/斤！雨后大量出现！很多吉安人小时候常捡来吃

爱笑的女孩儿 · 发表于 2024-4-23 11:22:04

最近一段时间
都是雨雨雨雨雨的模式
这恼人的雨水
虽然让人发愁
衣服都晒不干
却也带来了
雨后才有的时蔬美味
地皮菜—也称“地衣”

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别看这地衣长得像木耳
口感和味道
却是完全不一样的
那种鲜美
只有吃过的人才知道

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清明前后
每逢雨后初晴
很多地方的小伙伴
便会挎着篮子
到草堆里寻找这道菜肴

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捡拾地衣是件很快乐的事
然而处理它并不容易
由于地衣长在泥土表面
携带了许多泥沙
清洗起来费时费力

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或许正是因为处理很费精力
原本小时候地里捡来吃的野菜
加工后的价格
也会贵了不少
记者在某宝上搜了一圈
250g地衣
贵一点的能卖到69.8元
折算下来
一斤地衣要将近140元
销售量显示已有2000+

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了解到
地衣还有很多别名
比如，地木耳、地皮菜、鼻涕菜等
它学名普通念珠藻
属于单细胞固氮蓝藻类
喜欢生长在潮湿的土壤表面及岩石上
基本出现在雨后

地衣不仅可以炒食
还有极高的营养价值
蛋白质含量远高于鸡蛋
总氨基酸含量能与猴头菇媲美
维C更是达到了紫菜的19倍
具有补虚益气、滋养肝肾
清热解毒等作用

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