每个城市都有独属于它自己的魅力，最能体现一个地方文化与特色的，美食必是其中之一。吉安，一座悠闲宁静的小城，虽然不如北京上海那般繁华精致，但安逸的步调也别有一番滋味。吉安这座城是悠哉舒适的，吉安的美食却是“热辣滚烫”的。在吉安，当然要吃最能代表吉安特色的本地菜啦！这一次，小编探访的美食店是——名厨小灶。
名厨小灶位于吉安市吉州区城南新建路城建花苑商业5幢，大大的招牌十分醒目，无论开车还是步行远远的就能看到。门口可以停车，为来就餐的人节省了找车位的时间。店内装修走的是复古风，木质的桌椅门窗，搭配着传统灯笼，墙上点缀的木扇和鲜花，让人仿佛置身古代客栈，温和的木色与暖光灯让到此用餐的食客感到舒适、愉悦。
辛苦工作那么久，抽空了不得好好犒劳犒劳自己？符合吉安人口味的美食还得数吉安小炒！名厨小灶在吉安开了五年，已经有不少分店，在做吉安小炒这一块也是数一数二的。进门的右手边，挂着名厨小灶的特色菜单，当季的蔬菜整齐的码放在下，新鲜的蔬菜带着水气，看起来青翠欲滴，鲜嫩可口。
再向里就是一排排色彩鲜艳，引人垂涎三尺的菜单。想要吃什么菜，直接拿餐卡，餐卡上标注着菜品名字和价格，透明的价格也让客人能放心的大饱口福啦！再往里走，就能看见新鲜的水果和五谷杂粮榨的果汁，最适合孩子和老人。
接下来就来跟着小编一起品尝名厨小灶的招牌菜吧~
茶油炒黄牛肉
第一道菜是进店必点的茶油炒黄牛肉。所谓“小炒”，即采用小火快炒的方式，保持食材的嫩滑口感。名厨小灶用茶油炒出来的牛肉带着茶油独有的香味，黄牛肉肉质鲜嫩，口感极佳，它的韧劲和嚼劲使得它在炒制过程中不会变硬。小米辣和芹菜的巧妙搭配，使得这道菜的味道层次丰富，回味无穷，真正做到了辣而不燥，香而不腻。
名厨烧土鸭
第二道菜也是名厨小灶特色菜，名厨烧土鸭。土鸭的鸭肉颜色一般为鲜红，皮薄，皮下脂肪分布均匀。蛋白质含量较高，肉质更加结实，肉质结构和营养比例更加合理。名厨小灶的土鸭没有多余的配料，仅用青红椒作为点缀，满满一盆鸭肉，份量超足。经过精心烹制，鸭肉的水分和油脂得到充分释放，使得肉质更加柔嫩多汁，吃起来肥而不腻。加入大量辣椒炖煮，辣味浸入鸭肉，一口下去又鲜又辣，是独属吉安人的味道！
酸菜小竹笋
最后一道菜是酸菜小竹笋。吉安人点菜的特点就是，每一桌除了要点硬菜外，还必得点一个“素菜”。这样有肉有素，饭吃起来才更香~名厨小灶的酸菜小竹笋质地脆嫩，吃起来咯吱作响，酸菜的酸辣味和小竹笋的鲜嫩口感完美融合，形成了一种独特的味道。是一道开胃又下饭的菜，让人回味无穷。
当然啦，名厨小灶可不只有这些特色菜哦，每一道菜的风味都不一样。二楼还有各式包厢，最大的可容纳22人聚会，小的也可坐8人，无论是公司聚会还是家庭小聚这里都可以满足哦~价格合理、口味独特，喜欢美食的你可不能错过啦！
商家店名：名厨小灶（吉安店） 地址：吉州区城南新建路城建花苑商业5幢1－04商铺
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变色卡
千斤顶
