真正致癌的食物是这些，第5种可能你每天都在吃！ 2019-03-27 11:30
科普千万条，健康第一条，饮食不规范，亲人两行泪。 现代社会，毒奶粉，假鸡蛋，塑料袋紫菜，五毛辣条，转基因大豆等食品安全问题层出不穷，危害人体健康。而癌症，可以说是当今社会，最可怕的疾病之一。古语云“病从口入”，因此在饮食方面我们要特别注意饮食健康，预防疾病，这5种致癌食物尽量不要吃！ 1.多盐腌制食品 说腌制食品致癌的主要原因是一些专业严格操作腌制的食物，在腌制过程中会产生亚硝酸盐以及亚硝胺等致癌物质，而且腌制食物中含有大量的食盐成分，过度摄入食盐会对身体造成一定的伤害。当然，也不是所有的腌制食物都含有致癌物质，研究显示，采用纯乳酸细菌、纯醋酸细菌等物质来接种发酵而成的酸菜泡菜食物当中，不具有亚硝酸盐、亚硝胺等致癌物质的风险。因此，购买需谨慎，另不建议大家自己在家腌制食物。 2.烧烤油炸食品 烧烤油炸食物经高温炙烤或油炸，会产生亚硝胺等多种致癌物质，且食物本身的营养成分被破坏，不利于身体营养吸收，产生健康隐患；且高油高脂，经常食用还会导致肥胖，容易引起高血压等疾病。 3.霉变腐烂食品 不少老人家勤俭节约，有把剩饭热一热再吃的习惯，还有些瓜果蔬菜腐烂霉变后，仅把腐烂部位去除，剩余部分继续食用，其实这些都不是健康的生活饮食习惯，我们肉眼所见到的霉变部位，是霉菌已经发育成熟的部分，而肉眼不可见的部位有其实也会有很多发育未成熟的部位，这些霉菌本身及他们所代谢的有害物质，会引发多种身体疾病，因此，建议，部分霉变腐烂食物可直接扔掉。 4.高脂高糖食品 常见的高脂高糖食品有奶油蛋糕，蛋挞，鸡蛋仔，炸鸡，薯片，虾条等膨化食品，甚至我们平时所喝的酸奶，其中也含大量的糖分，每日不宜过多食用，否则会引发心脑血管疾病，另外，经常食用这些快餐食品，还有致癌的风险，因此健康饮食习惯中应该合理配比，适量摄入糖分及脂肪。 5.酒精性饮料 日常生活中容易被我们忽略掉的致癌食品种类是酒精性饮料，酒精进入人体后，会通过一系列的化学反应进行转换。研究显示，在乙醇的转换过程中，人体内乙醛脱氢酶会对乙醇进行作用，帮助人体对乙醇进行代谢，但是当乙醛脱氢酶失去活性的时候，人体内就容易出现大量乙醛堆积，从而诱发癌症出现。特别是喝酒容易脸红的人，更应慎重饮酒，避免有害致癌物质在体内大量堆积。 蛋挞属于上面的高脂高糖食品，少食为好！
| 
组图打开中，请稍候......
