我家年夜饭桌必做一道团圆菜&珍珠丸子

昨天是南方小年，家家户户忙着做团圆的饭菜，我家也不例外。上周搬的新家，小叔子一家都来新房一起吃小年饭，一大早我就忙乎起来。家公在家闲不住，院子里拉起大锯用装修剩的木板条钉几个木工具箱我和家婆在厨房里忙着准备大家中午吃的食材，洗洗切切，一片和谐。
      团圆的日子不能错过美食珍珠丸子是我的拿手菜，提前泡好糯米，剁好肉馅，加点点山药泥或碎荸荠，再调味加点盐、生抽、耗油、五香粉、麻油，少许淀粉往一个方向搅匀。用我的纤纤右手大拇指一撸从指缝挤出一颗圆圆的肉丸也可粗暴抓起一团手掌揉圆，在糯米上滚满白白米粒摆盘放蒸烤箱里蒸30分钟，热气腾腾的珍珠肉丸可以开吃了
   



       下午又爆了一锅爆米花，感觉比上次做火大了点，香喷喷的奶油味一如既往地好吃
      旧岁近暮，新岁即至，祝各位每天都开心快乐^O^

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沙发，节日快乐

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好吃！

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老家是吉安县的？

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珍珠丸子多少温度烤呢？

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美味

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rbzwspt 发表于 2022-01-27 09:27
珍珠丸子多少温度烤呢？

不是烤是蒸，100度

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清流 发表于 2022-01-27 09:16
老家是吉安县的？

嗯，是～

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这个餐厅装修的好有档次啊

幸福

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