首届赣菜厨王争霸赛吉安赛区主题突围赛火爆启动

为大力打造我市赣菜品牌，促进我市赣菜产业的持续发展。今天上午，由吉安市商务局，吉安市人力资源和社会保障局，吉安市总工会，共青团吉安市委等单位联合主办的首届庐陵十大名厨赛在吉安宾馆火热开赛。此次比赛吸引了来自省、市餐饮烹饪行业协会及各县（市、区）的100名厨师参加。

江西美如画，赣菜香天下。据了解，本次大赛制定了非常详细严谨的规则，每位参赛选手需在规定时间的90分钟内独立现场制作完成两道富有江西元素和特点的热菜，最后选出成绩排名前十位进入全省100强决赛。

赣菜历史悠久，独具风味。在原料选取上以本土食材为主，在烹饪技法上注重火候，以烧、焖、炖、蒸、炒为主，崇尚原汁原味，绿色健康的理念。

说起咱们吉安的庐陵菜，真是让人垂涎三尺。200道造型独特、技法考究的庐陵菜，也是吸引了大批前来参观的市民游客，精美的菜品惹得大家纷纷拿出手机记录下这舌尖的美味，活动现场异常火爆。

此次厨王争霸赛有利于选拔出一批赣菜人才，吸引更多的人来参与赣菜，品鉴和宣传赣菜，进一步提升赣菜在全国的品牌影响力。

来源：微吉安

江西美如画，赣菜香天下

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上菜呀，不见实图

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倒数第二张最右是刘师傅？

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赣菜有特色的是啥？

藜蒿炒腊肉

川菜辣椒炒肉？

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