前几日，吉安海底捞城南天虹店突然宣布闭店修整！之前在网上说海底捞关停多家门店，没想到现在连吉安的门店也开始闭店，实在感到有些可惜！大家之前有没有去过这家店呢？
小编来到海底捞城南天虹店，店铺大门紧闭，发现相关宣传还和往常一样，并没有撤掉，户外广告、地下停车场依然有店铺的宣传信息和指示牌。
（实拍图）
而在美团APP上也已经搜索不到该店。海底捞官方小程序里显示，只能在线预定到海底捞星光Park店。
在吉安，海底捞火锅店一共有2家，都选址于大型商业中心。凭借优质的服务，受到许多吉安人的欢迎，刚开业时可谓一桌难求，还需要排队等号。
现在海底捞的城南天虹店开业不满一年就闭店修整，对于这样一家如此知名的餐饮品牌，很多人都是没有想到的。
如此知名的全国连锁火锅 出了什么问题？
海底捞成立于1994年，多年来历经市场和顾客的检验，成功地打造出信誉度高，颇具四川火锅特色的优质火锅品牌。
但在11月5日，海底捞官方发布公告称，集团已决定在2021年12月31日前逐步关停约300家左右客流量相对较低及经营业绩不如预期的海底捞门店，相关话题也迅速窜上了热搜。
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对于未达预期的理由，海底捞方面也做出了答复：
部分门店地址出现失误；让各级管理人员无法理解且疲于奔命的组织结构变革；优秀店经历数量不足；过度相信连住利益的KPI指标，以及企业文化建设的不足。
吉安海底捞城南天虹店 为什么顶不住了？
1、受大环境影响，加上快速扩张
据悉，疫情之后，海底捞逆势而动，加速开店抢占市场，尤其是三四线城市布局较快。同时，疫情之后商场会提供很多优惠政策，开店成本更低。
据了解，2019年海底捞新开出门店308家，2020年顶着疫情暴击压力仍新开544家，2021年上半年继续新开299家。其中吉安的两家海底捞开业相隔不到半年。
但是疫情后大家消费能力趋于保守，更关注性价比。而最近菜价上涨幅度之大，也让餐饮店的成本再次增加。
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2、竞争激烈
除了疫情影响和激进扩张，也与行业竞争加剧有关，标准化和低门槛的火锅，是不依赖于厨师水平的餐饮品类，也因此容易被复制。
近年来，多家火锅连锁品牌获得融资，各类新式火锅品牌层出不穷，为了在竞争中突围，火锅行业也内卷起来。
3、人才缺失
海底捞的服务模式，是需要时间积累去进行人才储备，此前有媒体报道，因实操经验不足，新人无法适应海底捞的工作强度，造成新人离职率提高，再加上中层干部严重缺失，导致了海底捞在人员层面出现严重缺失，直接造成新店爬坡期长，拖了业务后腿。
4、选址问题
吉安城南天虹购物中心的位置还是很好的，也是吉安城市发展的重点方向和中心地段，但面对目前城南整体的入住情况和人口有限，外来消费力引入依然不足，以及铜锣湾广场商业氛围还没有完全形成。
据了解，海底捞在公告中称这次关停门店不会裁员，将在集团内妥善安顿相关门店员工及管理层。其中部分门店将暂时休整、择机重开，休整周期最长不超过两年，相当于进入冷静休整期。期待海底捞重新出发，走出低谷！
最后：
都知道海底捞服务体验好，但是城南海底捞停业主要还是受大环境影响导致，加上城南目前还不足以支撑营业开支，但是城南天虹多少还是有点人去逛，相信待赣西堤多个楼盘于年底陆续交付后，周边人口也将迎来增加，年底赣江大桥通车后，青原区到城南也将更加便捷，城南的吸引力也将大幅提升。
你对吉安海底捞都有什么印象？你有去过城南天虹海底捞吗？ 或者在海底捞都发生过什么趣事！ 欢迎评论区留言！
来源：吉安地产情报
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