江西吉安，女子买500斤猪肉做腊肉：“保存起来，3年慢慢吃

每日吉安 · 发表于 2021-10-14 14:33:25

最近猪肉的价格大跌，去了一趟超市，发现一斤猪肉只要6块钱，去年35元的猪肉印象历历在目，如今却跌到了去年的个位数，不得不让人唏嘘不已。

猪肉价格便宜，自然吸引了大家前去消费，玉米10块钱一斤，一根玉米的钱可以买到近2斤猪肉，如果你是肉食主义者，相信一定会选择猪肉而非玉米。

随着秋季寒露的来临，不少地区降温严重，甚至转入了冬季模式，特别是在山区，早晚温差大，已经进入了穿秋衣外套的时节了。

近日，在江西吉安某农村，女子购买了500斤猪肉做腊肉走红，据悉女子怕以后猪肉涨价，于是以每斤5元的价格购买了近500近猪肉，总计花费2500元。

虽然费用不多，但是女子的做法却受到了网友们的热议，有人表示赞同，有人表示反对。

有网友评论道：“真持家，这样的女子真贤惠啊。”

也有网友持反对意见：“没这么多猪肉，又吃不掉，肯定会坏掉，最后还是浪费了，表面上是持家，实际上贪图现在的猪肉便宜。”

对于网友们的争议，该女子表示：“只要存放得当，腊肉是不会坏的，保存起来，3年满满吃，以后再也不吃贵肉了！”

不得不说，这位江西女子很有想法，别人在犹豫的时候，她已经下手了。

仔细一想，其实女子的做法还是具有一定的商业思维，这么多腊肉，今年肯定是吃不完的，但是按照猪肉价格趋势来看，明年的猪肉价格大概率是会上涨。

那么今年以5元低价购买了500斤猪肉，如果明年猪肉价格上涨到10元一斤，这批腊肉的利润就已经覆盖了今年购买的成本。

只要价格腊肉价格够便宜，在吉安本地市场还是卖得出去的，就算卖给亲朋好友，也能够把这些腊肉卖出去。

如果不涨价，那么这个猪肉最多就留着自己吃，每年做腊肉时，江西各地的猪肉都会涨价，提前购买确实更加实惠，更加划算。

女子的做法，让我想起了前几天看到了一个新闻。

一位福建商人，购买了近10万斤猪肉，放在冷库里，为的就是等着明年猪肉价格的上涨，赚这其中的差价。

对于福建人而言，敢想敢做，所以福建商人才这么厉害，各个行业都有他们的身影。

而江西这位女子的做法其实也类似，都是怕以后的猪肉价格上涨，现在肉价便宜，但是又吃不了那么多，于是便会想着现在多买一点保存下来以后吃。

江西吉安的气候温度也很适合制作腊肉，早晚很凉，中午很热，昼夜温差大，非常实惠晒腊肉。

想起了小时候，有一年，猪肉价格2块钱一斤，很便宜，奶奶为了让全家人以后能够吃到肉便宜的肉，也买了好多，晒在屋前屋后，最后由于保存不当，这批猪肉没吃完就坏掉了很多。

最后奶奶忍痛把这些坏掉的猪肉拿去喂猪了，同样的道理，其实做腊肉不难，难的是保存，如果吉安女子有好的保存方法，那么这种做法还是可以的。

便宜的时候多买一点，贵的时候吃起来才更香。

对此，你是怎么看待的呢？

来源：客家人羽墨