吉安人回家挖红薯，现在正是时候

又到了挖红薯的季节！

吉安的老乡们

尤其是在农村长大的

大家对红薯

再熟悉不过了吧~

      玉米掰完，砍掉玉米杆，深秋地里的农作物就剩下红薯了，红薯藤蔓一发黄，就可以拿着铁锹、锄头到红薯地里挖红薯喽！

      先把地表的红薯蔓全部割下来，漏出光秃秃的地面，拿着铁锹，朝着红薯蔓的根部，深挖下去，一个个红薯就会露出地面，一个红薯蔓下面往往会有很多个红薯，一个个大大小小的红薯滚出来，带着潮气，带着泥土气息。

     红紫色的皮稍不注意就会被刮蹭，白色的瓤露出来，生的红薯也是可以吃的，脆脆甜甜，透出一股淀粉的味道。看着红薯堆成小山放在地头，身体的劳累远远的被丰收的喜悦代替。

在农村

家里有养猪的

还会将薯藤叶剁碎

做成猪食给猪吃

      得来的红薯怎么办？最经典的就是烤红薯！找来柴禾，架起来，烧一堆野火。火要猛，柴要多。把红薯丢进去，等熟了，掀开火堆，一个个烧熟的红薯就烤好了。那个滋味就别提了，掰开一个，还滋滋冒热气，喷香扑鼻。

      除了烤，还有很多种吃法，可以蒸着吃

      熬番红稀饭番吃

      还有晒红薯干！

      吃不完的，我们还有薯窖！把剩余的存进去！留着过冬，防止动烂，吃一点，到窖里拿一点。

      如今，最被人熟知的应该还属街上的烤红薯，一个三轮车，一个烤炉，上面摆上几个热气腾腾的烤红薯，一边招呼客人，一边翻转着炉子里的红薯。那散发着诱人香味的烤红薯，让不少人驻足。

路边售卖红薯的叔叔阿姨

根本都不需要吆喝

烤红薯的香味

远远的就能吸引来一批批顾客

火候得当的烤红薯还能烤出“糖稀”

剥开被烤的干硬的外皮，金黄的色泽

让人们顾不得烫

轻轻地拨开皮

乘着热气一口下肚

胃里暖暖的

甜、软的口感让人欲罢不能

小编觉得红薯真的超好吃

不管生吃，还是煮食，烧吃

那个甜丝丝的味道

难以找到能与它媲美的其他食物

现在趁着红薯成熟

回老家挖红薯吧！

以前步行街后面又一个卖烤红薯的，现在不知道还有没有了

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苗苗好鲜嫩个

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我喜欢吃烤红薯

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此物养活多少中国人，

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现在的红薯叶都是干藤了  上星期回去挖了几行起了俩水泡。。

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老公小姨家种的红薯好大个

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嗯，我要找一个可以架火的地方，带小孩子去烤番薯，野炊

烤红薯是最好吃的啦！

spring010 发表于 2020-11-15 21:12
老公小姨家种的红薯好大个

哪里的，我要买红薯，多少一斤？18296636511微信同号

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