小孩子最喜欢吃的可乐排骨，美味又下饭

粉粉粉任性 · 发表于 2019-6-20 11:05:59

排骨有很高的营养价值，排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。补中益气中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。滋养脾胃排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。改善贫血排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。强健筋骨排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。增强体力排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。补钙排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

需要食材：

排骨800克冰糖7块葱姜20克八角3个桂皮2片盐0.5汤匙鸡精1汤匙红烧酱油2汤匙生抽2.5汤匙番茄酱1汤匙可乐1瓶清水适量

做法步骤：

1.准备排骨剁成块凉水下锅加料酒

2.焯水捞出冲洗干净控水

3.起锅烧油放入冰糖小火慢炒

4.炒至香油色放入排骨翻炒均匀

5.加入葱姜，八角，桂皮，盐，鸡精，红烧酱油，生抽，番茄酱

6.然后倒入一瓶可乐适量清水没过排骨

7.扣盖炖四十分钟

8.最后大火收汁

9.可乐排骨做好