收获之地 发表于 2023-12-11 22:50:50

正在消亡的10个老行当,见过5种以上,说明你已经老了

▶前言上个世纪70、80年代,人们的生活艰苦朴素,许多锅碗瓢盆破损了,就请人补补。于是,就衍生了这样一群手艺人,他们走街串巷,凭借一门好手艺赚钱。


如今40、50年过去了,那些手艺人逐渐消失在岁月里,始终不变的,是闪闪发光的时代记忆。
接下来,就让我们一起来看看这10大老行当,要是见过5种以上,说明您已经老了。


一、补锅匠
过去人们收入低微,家中仅有的铁锅、椅子、柜子,都算是值钱的家当了,要代代相传。一口铁锅烧火做饭,喂饱几代人,时间长了,必定会出现损耗,这个时候,偶然遇到外头吆喝的补锅匠,就是最好的选择。


要说起这老式的补锅方法,那可就多了,绝对超出现在年轻人的想象。最常见的,就是铁皮补锅了。


找一块铁皮,剪裁成合适大小的圆形,然后将其弯曲,放进破损的地方,然后拿出铁锤反复捶打,等到铁皮完全贴合铁锅,就大功告成。


其次,就是砂锅片配合鸡蛋清的补锅法。补锅要用到鸡蛋清?听起来似乎有点不靠谱,却是劳动人民的智慧结晶。


把砂锅片磨成细粉末,然后打入鸡蛋清混合均匀,像刮腻子一样填在破洞处,最后,将破损处在火上烤制几分钟即可。


除此之外,还有更奇特的“猪肝补锅法”、“棉花补锅法”、“生猪油泥巴补锅法”。


不过,现在已经很少能够见到补锅匠了,生活条件好了,各种材质、琳琅满目的锅任君挑选,即使坏了马上就能买个新的,也就不再需要修补了。


二、锔缸匠

旧时代,大缸几乎成为家家户户必备的用品,普通人家用大缸装米、肉,腌制咸菜,一些小作坊,如染布、酿造行业,更是备下不少。


如果哪处破了,也是舍不得换新的, 请到会锔大缸的师傅就好了。


师傅先是拿出一条细长的带钩绳子,把破损的缸片拼好,用绳子钩在缸边,牢牢捆住这些碎片。


接下来就是重要的打孔环节,特制的竹弓成了趁手的工具,来回拉动弓弦,钻头在破损处打出两排小孔。


再拿出小扒锔,配合人钉锤将碎片打入孔中,确保严丝合缝。最后一步,就是抹上水泥填补缝隙,加上一道屏障。


不得不说 ,这锔大缸的师傅的确可以称为“匠人”了,需要耐心和细致,才可修补这长久使用的大缸。


三、戗菜刀、磨剪子

“磨剪子唻——戗菜刀!”
曾经,每当这个响亮的吆喝配合着“嚓、嚓、嚓”的清脆声出现,不少阿姨大妈们就要跑出门来,叫住磨刀人。


随后,就是拿出自己生锈、钝口的菜刀、剪子,只需一根烟的时间,师傅就能还你一把锋利的刀具。


而且,也不需要太多的工具,一个小板凳,两块砂石,一粗一细,刨铲加上一瓶水,就可化腐朽为神奇。


如今,那充满烟火气息的吆喝声,已经消失在寂静的城市里。人们以金属棍或是磨刀器替代老手艺,虽然方便快捷,可要论起实用程度就差远了。


四、骟匠

农村人多少会养些家禽,鸡、鸭、猪最为常见,尤其是猪,只有阉割过的猪肉,才能长得膘肥体壮,拿到市集上叫卖。


骟匠则是一个古老的行当,古来有之,骟匠们特别熟悉牲畜的习性,单凭一双眼就可以判断这猪的生长情况,下刀时也是眼疾手快。


现在虽然很少能见到骟匠的身影,但随着人们生活水平的提高,对肉的品质要求也就更高了,没有丝毫腥臊味是基本,所以骟匠是不会退出历史舞台的。


五、篾匠

走进乡村旅游景区的纪念品店,经常会看见一些老式的竹篮、竹笠、竹簸箕、竹暖壶壳。


它们没有繁杂的花样,没有亮眼的色彩,却能把人一下子拉回那个艰苦朴素的年代。


从前作为日常生活用品的这些物品,是手艺人一点一点用心编织,这些手艺人则被称为“篾匠”。


“篾匠”怀揣着一手扎实的基本功:砍、锯、切、剖、拉、撬、编、织、削、磨,需要花费不少时间和精力去练习。


老一辈嘴里还总是流传着这句话:“千学万学,不学篾活;磨破衣服,割伤手脚。”


即便如此,还是有人为了养家糊口,用自己的一双巧手做出种种竹编品。
而机械化的流水工厂时代,篾活也已经实现了半机械化,看着琳琅满目的商品售出,却依然有人不忘初心,坚持用传承的老手艺,编织出岁月的美好。


六、修钢笔师傅

忘了从什么时候开始,孩子们的文具盒里装起了花花绿绿、功能齐全的笔,今天丢一支,明天买一支。


可有多少人还记得,那个在中山装口袋里别一支“英雄牌”钢笔的年代?


那时候,有了一支“英雄牌”钢笔,简直就是如获至宝,恨不得放在前面的口袋里,天天让人看着,因为它不只是一支钢笔,更是文化人的象征。


正因为钢笔是稀缺玩意,一支钢笔能够使用很久,免不了要修理一下,换换笔尖,补点墨水。


不过,最有意思的,还是看着师傅在笔杆上雕刻,师傅的手就像有魔法一般,三两下就在笔杆雕刻出一朵花、几个字来,再补上带色的蜡,一根独特的钢笔就诞生了。


就这样,厉害的修钢笔师傅和那个“百宝箱”一样的神奇箱子,在老一辈人的记忆里挥之不去。


七、接生婆

“我们那个时候生孩子,哪有这么矫情呀。”常常听到奶奶辈的人这样说,其实她们这样说也是有根据的。


过去的农村妇女,因为温饱都成了问题,加上交通不便,大多都是在家中,请“接生婆”来帮忙。


到了产妇家里,要准备一个脸盆、一壶热水、一把剪刀,就可以生产了。


然而 ,接生婆也只是凭借生产的经验,医疗知识也很是匮乏,碰上孕妇有危险的情况,如胎位不正、羊水栓塞等,那也是束手无策,所以并不安全。


现在孕妈妈都会提前去医院等待生产,产前还会进行一系列的检查,虽然麻烦,却也保证了妈妈和宝宝的健康,而“接生婆”这一行当自然也就消失了。


八、绞脸

绞脸,一种流传已久的美容方法,也叫“绞面”、“开脸”。


通常都是在新娘子出嫁前接受绞脸,以祛除汗毛,让其更加光彩照人。


绞脸的时候,先在脸上扑一些粉,以减少摩擦,然后用两根棉纱线在脸上滚动,20分钟后,皮肤便会光滑、白皙不少。


而现在,绞脸已经成为地方体验的特色项目,因为美容院已经开遍了城市的大小角落,先进的机器、各种护肤品,女人有了更多变美 、变年轻的方法。


九、卖货郎

义乌是一个神奇的地方,以小商品享誉全球,曾经鸡毛换糖的卖货郎行当,也是由此地而生。


卖货郎们会挑着担子,手里摇着一个拨浪鼓,走遍大街小巷,总会引来孩子们的追捧。


大人们就会带着孩子们出来,看看卖货郎又带来了哪些新奇玩意,一打开,各种各样的零食、玩具、小物品让人眼花缭乱。


而且,卖货郎走南闯北,见多识广,跟他聊天也是十分有趣。


十、钉秤

两千年前,我们的祖先利用杠杆原理发明了木杆秤,随着从商之人增多,制秤也成了一门营生手艺。


由于人们对秤精度要求的很高,制秤人也必须不断精进自己的手艺 ,把30道工艺烂熟于心。


方寸刻度之间,是手艺人的坚守。斤斤计较之时,是做秤人的青春与汗水。公平,都在那杆子秤上。


到了后来,电子秤的发明,逐渐取代了木质的杆秤,除了农村卖菜的爷爷奶奶们,已经很少有人用木杆秤了。


▶结语经济的进步、时代的发展,当然是一件好事,人们的日子也是越来越红火。


物竞天择、淘汰更迭,也是自然之理,为了方便,人们选择了机械化的工具。不过,那些匠人的好手艺,依然十分珍贵,因为那是时代更替中宝贵的记忆。

一路狂奔 发表于 2023-12-11 23:16:59

都看过

不不不不不 发表于 2023-12-12 05:44:13

电影里面都见过了,时代感

雨下寻欢的鱼 发表于 2023-12-12 06:15:26

还真没见过,就是看过打爆米花的

屋顶饮酒的鱼 发表于 2023-12-12 06:23:57

看过一个,以前在水沟前那边看到

寻找水的鱼 发表于 2023-12-12 07:43:19

这些只在照片中看见过,传统工匠

仓哥种南瓜 发表于 2023-12-12 08:21:19

很棒

@吉安股战场 发表于 2023-12-12 13:32:19

还有一个绞脸没见过。https://app.maidi.me/public/emotion/face_049.png不是太老。

静谧 发表于 2023-12-12 17:34:11

1,3,5,8,10
看过五种

凡人凡语 发表于 2023-12-12 18:39:49

我最老,全见过。
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