论坛 › 吃喝吉安 › 小竹笋配酸菜腊肉绝佳开胃菜^O^

流星花园 发表于 2023-4-26 19:22:25

见众生见自己 发表于 2023-04-26 19:03
流口水，看了你的帖子我又装了一碗饭

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熹微 发表于 2023-4-26 22:13:25

飞舞 发表于 2023-04-26 17:31
感觉小竹笋配酸菜真是绝配，配其它的都有股竹笋本身不好的味道

切碎跟鸡蛋打在一起撒点韭菜煎着吃也非常好吃

Sabrina张某某 发表于 2023-4-27 00:25:21

教一下做酸笋的步骤不？我也想试试

spring010 发表于 2023-4-27 06:17:38

见众生见自己 发表于 2023-04-26 19:03
流口水，看了你的帖子我又装了一碗饭

https://app.maidi.me/public/emotion/face_049.png是不是省了菜钱...

spring010 发表于 2023-4-27 06:19:08

熹微 发表于 2023-04-26 22:13
切碎跟鸡蛋打在一起撒点韭菜煎着吃也非常好吃

哦，那只能放少量的笋末，哪天来试试。

spring010 发表于 2023-4-27 06:30:19

Sabrina张某某 发表于 2023-04-27 00:25
教一下做酸笋的步骤不？我也想试试

妹妹，我不会做酸笋，会用大青菜做酸菜。步骤简单:取些大青菜叶片洗干净挂外面吹干水分，再切小碎粒，找几个干净的纯净水空瓶（内壁不能有水），把切碎的叶子塞进瓶里，使劲压紧一直到瓶口，盖上瓶盖放柜子里就可以了。吃的时候看颜色变酸菜样，内里菜叶变少，瓶子内有气体鼓起就可以吃了，开盖时有气慢慢放出来。

江吉平 发表于 2023-4-27 08:20:12

spring010 发表于 2023-4-27 06:30
妹妹，我不会做酸笋，会用大青菜做酸菜。步骤简单:取些大青菜叶片洗干净挂外面吹干水分，再切小碎粒，找 ...

要放盐吗？

spring010 发表于 2023-4-27 09:57:43

江吉平 发表于 2023-04-27 08:20
要放盐吗？

不放盐

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