吉安：小芋头 大甜头
“在家有事做，每天务工收入150元，仅此一项每年收入上万元，发展这个芋头产业真好！”3月30日，说起红芽芋，在基地干活的青原区天玉镇邱家村村民邱益庆高兴地对记者说。今年以来，邱家村党支部采用“党建＋合作社＋贫困户”的经营模式，巩固前期脱贫成果，积极推进脱贫攻坚与乡村振兴有效衔接。目前，邱家村红芽芋基地已发展百余亩。按照“集约化布局、订单化种植、标准化生产、精深化加工、品牌化营销”的思路，邱家村红芽芋产业从小到大，从粗放到集约，经济效益不断提升，成为带动该村农民增收的主导产业之一。去年，邱家村通过土地流转种植了40亩红芽芋，村集体收入5.7万元。目前，该村正在建设红芽芋深加工车间，开发红芽芋果蔬泥、全粉、代餐粉、饮品、速冻食品等产品。随着红芽芋种植规模的扩大和良好的发展势头，该村200余名村民选择在家务工，还辐射带动了周边50余户农民增收。
“好山好水孕育出的红芽芋有着独特的品质和风味。芋艿形如鹅卵，白肉红芽，支链淀粉和黏液蛋白的含量比其他品种高，深受顾客喜爱，还有周边县区客户来我们这里订购红芽芋。”邱家村支书胡贞金说。
来源：井冈山报 我的最爱。 青原区天玉、吉安县登龙的芋头有名，好恰。
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