餐厨垃圾如何变废为宝？吉安是这么做的→
3月10日，在市餐厨垃圾处理中心厂区内，一辆辆载有餐厨垃圾的收运车辆缓缓驶入卸料车间，依次将餐厨垃圾投放到料斗中。这是自该项目建设运营以来，厂区资源化处置餐厨垃圾的一个缩影。吉安市第一车餐厨垃圾进场处理
记者走进市餐厨垃圾处理中心操作间，与想象中不同的是，这里既闻不到刺鼻的异味，也看不到脏乱差的环境，根本无法将其与垃圾联系到一起。“餐厨垃圾卸入接料斗后，由分拣机将垃圾分类输送至破碎机进行破碎处理并排出无用垃圾渣，处理后的垃圾将送进压滤机和加热器进行一系列处理，最终由三相分离机产出油脂、废水、固渣。废弃油脂作为工业油脂进行开发利用，固渣送入垃圾仓进行焚烧处理，废水送入焚烧项目渗滤液处理站集中处理后实现厂内回用，有效降低餐厨垃圾对生态环境的影响，实现资源高效利用。”光大环保能源（吉安）有限公司总经理贺建详细介绍。
餐厨垃圾处理车间
据了解，市餐厨垃圾处理中心作为我市重点项目之一，占地2万平方米，总投资约5890万元，设计日处理餐厨垃圾100吨、地沟油10吨，主要收取“四区三县”（四区：吉州区、青原区、庐陵新区、井冈山经开区，三县：吉安县、吉水县、泰和县）中心城区的餐饮企业、食堂等产生的食物残余、废弃油脂等餐厨垃圾。
餐厨垃圾处理监控平台
记者还了解到，因市餐厨垃圾处理中心建成投用时间较短，相关设备仍处于试运行阶段，“四区三县”的1500多家规模以上酒店、食堂仅半数签约了餐厨垃圾收运协议，产能未达到设计标准运行处理。市城管局相关负责人介绍，将从疏堵两端发力，不断提升餐厨垃圾处置率，引导餐饮企业、食堂资源化利用餐厨垃圾，力争年度餐饮单位签约率提高到80%以上。
厨余垃圾。 地沟油是变废为宝的巅峰
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