xxtyshun 发表于 2020-9-15 16:06:35

蛋是正经的蛋，炖出来的就不太正经

中午的炖蛋，颜值口感都被老妈小舅嫩滑的炖蛋甩出十八条街，里面还有一个个小孔，心好累……
http://magimg.maidi.me/pic/20200915/1600157109258567596.jpg

问世间… 发表于 2020-9-15 16:11:04

时间炖太久了

全村人的希望… 发表于 2020-9-15 16:38:11

老了吧   

水梦悠悠 发表于 2020-9-15 16:45:51

过筛，加保鲜膜
一般10分钟吧，闷个5分钟
出来都是水嫩嫩的

spring010 发表于 2020-9-15 16:58:55

蒸时间长了，放水的比例也要合适。

卖菇凉的大蘑菇 发表于 2020-9-15 18:39:46

蛋打散以后要过滤 蒸的时间别太长 还有盐不要放多了
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