spring010 发表于 2019-5-16 16:48:27

不要再炒着吃，新做法好吃又好看的焗豆角(ω)

      昨天在趣头条App上看到这个菜，感觉简单好做，做出来摆盘好漂亮！晚餐就这菜了，准备剁好肉馅搁点虾皮，再切点胡萝卜丁和香菇丁放入肉馅加点盐和香油拌匀，把豆角洗净去头尾，锅里烧开水放点盐和食用油，将豆角整条焯水，捞出过下凉水更翠绿，接下来豆角叠成麻花辫，把肉馅放入中间，放油煎至两面金黄，调碗酱汁（生抽、蚝油、白糖、玉米淀粉、水、香葱）倒入锅里焖3分钟收汁，大功告成https://app.maidi.me/public/emotion/face_025.png妥妥一大碗白米饭，吃饱又得减肥https://app.maidi.me/public/emotion/face_049.pnghttps://app.maidi.me/public/emotion/face_048.png
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弦月 发表于 2019-5-16 16:54:41

酿豆角吗？

spring010 发表于 2019-5-16 16:59:49

弦月 发表于 2019-05-16 16:54
酿豆角吗？

嗯，广东那边是说酿，酿苦瓜也不错https://app.maidi.me/public/emotion/face_027.png

米豆豆 发表于 2019-5-16 17:26:54

漂亮

永丰舞饭 发表于 2019-5-16 18:48:03

酿是宋代就有的烹调技法，而且古代很喜欢肉里酿肉，吉安客家人有酿豆腐，永新人喜欢酿油豆腐

一诺倾情 发表于 2019-5-17 02:15:51

厉害了，造型美，哈哈https://app.maidi.me/public/emotion/face_048.png

北吉熊 发表于 2019-5-17 08:35:27

新鲜

spring010 发表于 2019-5-17 15:37:01

永丰舞饭 发表于 2019-5-16 18:48
酿是宋代就有的烹调技法，而且古代很喜欢肉里酿肉，吉安客家人有酿豆腐，永新人喜欢酿油豆腐

嗯，各地和作法都差不多吧

spring010 发表于 2019-5-17 15:37:21

一诺倾情 发表于 2019-5-17 02:15
厉害了，造型美，哈哈

好吃又好看吧{:龇牙:}

spring010 发表于 2019-5-17 15:37:52

北吉熊 发表于 2019-5-17 08:35
新鲜

没尝试的事物我们都要尝新鲜{:调皮:}
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