菜籽客栈 发表于 2019-2-1 10:19:50

冰箱里的肉冻多久就不能吃了?为了家人看看吧

临近过年
家家户户都存了很多肉吧
在这里想提醒大家
冷冻时间过长的肉不能吃哦~
01 冷冻肉可以存多久?
      有些人家的肉能在冰箱里放上很久很久,以为永远新鲜,实际上,冷冻肉也是会随着时间慢慢变坏的。




      拿猪肉来说吧,冷藏最多不要超过3天,冷冻最好不要超过3个月。虽然猪肉冷冻一年左右也没有问题,但毕竟没有新鲜的好吃了。腌制的咸肉可以放进冷冻室,可保存6个月。
      家里一次性买了大量的牛肉,一般的选择就是放进冷冻室,但气温最好在-15℃哦。牛肉的性质较为稳定一些,比猪肉储存时间要更长。
      一般来说,如果牛肉解冻过了,那么最好将其熟制后冷藏;如果没有,那么放进冷冻室,可以保存6-12个月。



      禽肉类的保存期就可没那么长了,鸡、鸭、鹅等放进冷冻室,可以保存8-10个月。但注意,要把肉清洗干净,不然容易滋生细菌,再拿出来吃也不新鲜了。
      有些人喜欢把水产、海鲜也放进冰箱,但这类保存期限更短。鱼、虾、鳖、贝类等是冷冻期在6个月左右,但最好3个月内食用。而且包装要完好,应储存在-15℃至-18℃的温度下。
02 这些食物不宜放进冰箱!
    很多人喜欢把东西全部塞进冰箱,但有些食物是不宜放进冰箱的,有些会有损口感,有些则适得其反,加快变质。
【 面 包 】
      面包富有弹性,吃起来软软的,但是放进冰箱后,温度降低,它会变硬。其实,吃不完的面包可以把口封好,放在常温下保存,最好1-2天内吃掉。
【 青 椒 】
      青椒是家中必不可少的食材,但很多人不知道,青椒最适宜在7-8℃保存,所以不宜放在温度那么低的冰箱里。否则时间过长,青椒就会变黑、变软、产生异味,冰箱里也会变得脏乱。


【 蜂 蜜 】
      蜂蜜能助眠,能提高抵抗力,很多人都喜欢。但同时,蜂蜜天生具有保鲜的能力。如果把蜂蜜放进冰箱,你会发现,蜂蜜变得很硬,像面团一样,很难舀出来。只要包装得当,蜂蜜是不用低温保鲜的。


【 土 豆 】
      低温情况下,土豆里面的淀粉会分解,如果用冷藏过的土豆来做菜,那么你会尝到甜甜的或者沙粒状的感觉,口感极为不好,相信大家也不会喜欢吃。所以,以后土豆就不用放进冰箱啦~

【 火 腿 】
      看到这里也许你会问,火腿不也是肉吗?不一样的。如果将火腿放进冰箱里,那么火腿中的水分就会结冰,脂肪析出,腿肉结块或松散,肉质变味,大大加快了火腿的腐坏。
【 咖 啡 】
      现在很多人都养成了喝咖啡的习惯,甚至还会自己去买咖啡粉和咖啡豆。但注意的是,它们不宜放进冰箱。因为它们会把冰箱里面的气味吸进去,而且没办法恢复它原来的味道,口感截然不同,咖啡也就不是咖啡了。



冰箱不是保险柜
冷冻肉也有保鲜期哦
而且以上6种食物不宜放进冰箱
大家记住了吗?

nku985 发表于 2019-2-2 21:37:24

学习了
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